Ofengemüse mit Dips
45 Minuten
Zubereitung
  1. Gemüse waschen und putzen, gut abtrocknen und in Spalten schneiden. 
  2. Das Gemüse in eine Auflaufform geben und mit Olivenöl beträufeln, Salz und Pfeffer würzen. 
  3. Alles im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 20-30 Minuten backen. 
  4. Curry-Dip: Nüsse hacken und in einer Pfanne rösten. Curry-Pesto mit Apfel-Balsamcreme, Olivenöl und Nüssen mischen. Nach Belieben mit Currypulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. 
  5. Pikanter Dip: Chiliwürzcreme mit Ketchup mischen. 
  6. Grüner Dip: Nach Belieben mit gerösteten und gehackten Pinienkernen verfeinern..

    TIPP: Dazu empfehlen wir ein Glas MORELLINO di Scansano DOCG*.
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