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Dips und Snacks

Fruchtig-pikantes Chutney mit gelben Tomaten
25 Minuten
Veggie-Burger LaSelva
20 Minuten
Zweierlei Tomaten-Frischkäsecremes
15 Minuten
Quesadillas
15 Minuten
Kleine Hefeschnecken
40 Minuten
Sandwich "Toskana" mit Radicchio
15 Minuten
Kürbis-Apfel-Chutney und Tomaten-Bohnen-Salat mit Condimento rosato
30 Minuten
Snacks mit Ketchup "speziato"
30 Minuten
Mehr Rezepte
Rezept des Monats
Veggie-Burger LaSelva
20 Minuten

  1. Kichererbsen und Bohnen abtropfen lassen und mit Haferflocken, Wasser,Tomatenmark und Gewürze zu einer glatten Masse pürieren.
  2. Zwiebel & Kräuter fein hacken, Ei und Sesam hinzufügen und verrühren.
  3. So viel Semmelbrösel dazugeben bis sich eine feste Konsistenz ergibt. Mit befeuchteten Händen vier Patties formen.
  4. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Patties gut anbraten.

    5. Serviervorschlag:
    Frische Semmeln mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und LaSelva Ketchup belegen und noch lauwarm servieren. Dazu empfehlen wir Ofengemüse der Saison "Verdure al forno" (z. B. Süßkartoffeln, Kürbis, Fenchel, Karotten, Zwiebeln, ...).

Zutaten
Rezept des Monats
Kürbis-Apfel-Chutney und Tomaten-Bohnen-Salat mit Condimento rosato
30 Minuten
KÜRBIS-APFEL-CHUTNEY

  1. Hokkaido Kürbis und Apfel mit der Schale in kleine Würfel schneiden. Klein geschnittene Zwiebel, 1/2 Bund geschnittene Petersilie und Ingwer in einem großen Topf mit 2 EL Olivenöl anschwitzen, dann Apfel- und Kürbiswürfel hinzufügen. Kurz anschwitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Thymianblätter, 2 EL Honig und 120 ml Condimento rosato zugeben und zugedeckt 30 Minuten lang köcheln lassen.
  3. Die Kürbisstückchen etwas zerdrücken und das Chutney abschmecken.


TOMATEN-BOHNEN-SALAT

  1. Die Tomaten halbieren und in mundgerechte Stücke schneiden. Rote Zwiebel würfeln oder in feine Streifen schneiden.
  2. Tomaten, Zwiebel, Bohnen, ein Bund geschnittene Petersilie  in einer großen Schüssel vermengen und mit 6 EL Condimento rosato, 4 EL Olivenöl, 1 EL Ahornsirup, Salz und Pfeffer abschmecken.


Zutaten
Saisonale Rezepte
Zweierlei Tomaten-Frischkäsecremes
Zubereitungszeit | ca. 15 Minuten