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Espresso-Wermut Parfait
20 Minuten
Kabeljau alla Livornese
30 Minuten
Spritzout
5 Minuten
Kichererbsen-Salat mit Orangen
10 Minuten
Sommerlicher Kichererbsensalat
20 Minuten
Winterlicher Salat
20 Minuten
Bruschette tricolore
25 Minuten
Zitronenhähnchen mit Wermut
30 Minuten
Fruchtig-pikantes Chutney mit gelben Tomaten
25 Minuten
Herzhaft gefüllte Tartelettes
45 Minuten
Geschmorte Rinderrouladen mit Oliven
60 Minuten
Marokkanische Kichererbsensuppe
15 Minuten
Cantuccini-Honig-Parfait
30 Minuten
Grünes Risotto mit Artischocken
30 Minuten
Peachout
10 Minuten
Veggie-Burger LaSelva
20 Minuten
Herzhafte & süße Teigtaschen
45 Minuten
Bengodi
10 Minuten
Weiße Muffins mit Orangenmarmelade
25 Minuten
Schokoladendessert mit Orangen
30 Minuten
Zitrus-Grieß-Kuchen
25 Minuten
Zweierlei Tomaten-Frischkäsecremes
15 Minuten
Quesadillas
15 Minuten
Dorade auf Gemüse-Kartoffel-Gratin
30 Minuten
Pinsa à LaSelva
45 Minuten
Kleine Hefeschnecken
40 Minuten
Sandwich "Toskana" mit Radicchio
15 Minuten
Weihnachtliche Tomatensuppe mit Basilikum-Sternen
30 Minuten
Spaghetti mit bunter Tomatensauce
15 Minuten
Tomatensuppe mit Bohnen
30 Minuten
Negroni Out
10 Minuten
Kürbis-Apfel-Chutney und Tomaten-Bohnen-Salat mit Condimento rosato
30 Minuten
Schwarzer Reis mit Kürbis und Pfifferlingen
45 Minuten
Pasta Toscana mit Gemüsewürfeln
20 Minuten
Pasta Toscana Salat
25 Minuten
Kürbismuffins
30 Minuten
Ofengemüse mit Dips
45 Minuten
Antipasti mit Gemüsecremes
30 Minuten
Kürbis-Strozzapreti mit Nuss-Schafskäse & Artischocken
30 Minuten
Polenta mit buntem Mangold
30 Minuten
Blutorangen-Dessert mit Brutti ma buoni
25 Minuten
Brombeer-Quarktorte mit Amaretti-Streusel
30 Minuten
Kichererbseneintopf mit Salsiccia und Rosmarin
30 Minuten
Steinpilz-Risotto mit Grillgemüse
30 Minuten
Pasta mit Linsen und Möhren
15 Minuten
Crêpes mit Pfirsichcreme
25 Minuten
Snacks mit Ketchup "speziato"
30 Minuten
Rezept des Monats
Espresso-Wermut Parfait
20 Minuten
  1. Schokolade hacken und im warmen Wasserbad langsam schmelzen.
  2. Das Gebäck mit dem Espresso beträufeln. 
  3. In einer großen Schüssel Eigelb mit Zucker und abgekühlten Espresso über dem warmen Wasserbad kräftig mit dem Schneebesen aufschlagen. Das Volumen sollte sich deutlich vergrößern.
  4. Zuletzt langsam den Wermut zugießen und die geschmolzene Schokolade vorsichtig unterrühren bis eine homogene Creme entsteht.
  5. Sahne steif schlagen und die Hälfte vorsichtig unterheben.
  6. Zuletzt langsam den Wermut zugießen und die geschmolzene Schokolade vorsichtig unterrühren bis eine homogene Creme entsteht.
  7. Die Masse für etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Dann die rest- liche Sahne unterziehen und für weitere drei Stunden in das Eisfach geben.

  8. Tipp: Das Parfait in gefrostete Gläser füllen und servieren.
Zutaten