Durch Investitionen in die Technik und mehr Achtsamkeit bei der Arbeit optimieren wir unsere Prozessabläufe nachhaltig und reduzieren den Verbrauch wertvoller Ressourcen wie z.B. Wasser und Energie.
Unsere Qualitätsgrundsätze für Rohwarenanbau & Lebensmittelproduktion
Ob Boden, in Form von landwirtschaftlicher Nutzfläche, Energie, Rohstoffe oder Wasser, die Herstellung
unserer Produkte beansprucht natürliche Ressourcen. Gleichzeitig erzeugen wir durch unsere
Unternehmensaktivitäten Abwasser, Abfälle und Emissionen. Bei der Nutzung dieser natürlichen Ressourcen
folgen wir dem Vorbild der Ökoeffizienz, welche auf die Reduktion des Ressourcenverbrauchs bei der
Produktherstellung abzielt. Nicht allein einzelne Herstellungsprozesse, sondern die ganzheitliche
Unternehmensbetrachtung steht bei der Überprüfung unserer Ressourceneinsätze im Vordergrund. Unser
größter Ressourcenverbrauch liegt im landwirtschaftlichen Anbau und in der Produktherstellung.
Mit neuen Techniken und Maschinen tätigen wir Investitionen, um unsere derzeitigen Prozessabläufe
effektiver zu gestalten und die Ressourcenintensität der LaSelva Produkte zu reduzieren. Bei den getätigten
und geplanten Investitionen setzen wir nicht allein auf Technologie. Auch die Förderung des
Mitarbeiterbewusstseins zum Thema endliche Ressourcen betrachten wir als wichtige Maßnahme.
Wassernutzung
Für einen schonenden Umgang mit vorhandenen Ressourcen setzen wir auf unseren Anbauflächen ausschließlich Brunnenwasser ein und nutzen das System der Tropfenbewässerung für einen gezielten und verantwortlichen Wassergebrauch.
Auch in unserer Hofverarbeitung wird Brunnenwasser für die ersten Waschvorgänge der geernteten Feldfrüchte verwendet. Anschließend erfolgt die Produktverarbeitung unter Verwendung von Trinkwasser.
Photovoltaik
Seit Ende des Jahres 2010 nutzt LaSelva an allen Standorten Photovoltaikanlagen zur eigenen Energiegewinnung. Insgesamt weisen diese eine Leistung von 998 kWp auf. Die erzeugte Energie wird zur Deckung des Energiebedarfs für den Rohstoffanbau und die –verarbeitung genutzt.
Verpackungsmaterial
Bei der Wahl unseres Verpackungsmaterials steht die Verbrauchersicherheit an erster Stelle. Glas weist als sogenanntes inertes Verpackungsmaterial eine hohe Barriereeigenschaft gegenüber Fremdstoffen auf. Hierdurch wird die Sicherheit für den Konsumenten sowie die hohe Rohstoffqualität sichergestellt. Wir sind kontinuierlich bestrebt unseren Glaseinsatz beim Verpackungsmaterial effektiv zu gestalten. Neu verwendetes Verpackungsglas enthält einen bereits recycelten Glasanteil, wodurch eine Wiederverwertung des verwendeten Materials erfolgt.
Boden
Unser Ackerboden ist die Grundlage für unsere Rohstoffe. Daher sind für uns eine schonende Bodenbearbeitung sowie der Erhalt der Bodenfruchtbarkeit elementar. Lesen Sie hier welche Maßnahmen wir zur Unterstützung der selbstregulierenden Wirkung unserer vitalen Böden durchführen.
