Zum Hauptinhalt springen
Winterlicher Salat
20 Minuten
Zutaten für 4 Personen
Zubereitung
  1. Radicchio und Chicorée waschen, schleudern, in Stücke zupfen und auf 4 Teller verteilen. 
  2. Birne in Spalten schneiden und in einer Pfanne in Butter mit Tomatenessig sanft 2 Minuten dünsten. 
  3. Balsamcreme mit nativem Olivenöl extra, einer Prise Pfeffer und Salz  zu einer Vinaigrette anrühren und über den Salat geben. 
  4. Tomaten, Kapern und Oliven aus Tris Mediteraneo mit anrichten. 
  5. Mit Gorgonzola, Birnenspalten und Pinienkernen dekorieren.

    Tipp: Dazu geröstetes Weißbrot reichen.
Produkte zum Rezept
Olio extra vergine di oliva – FRUTTATO 0,5 l
BIOFACH Olive Oil Award 2024
BF-24_LOGO_OliveOilAward_RGB.019488a1f69b7085b3dcefa91dd6fbb4
Aceto di pomodoro 500 ml Tomatenessig
5,95 €*

(11,90 €* / 1 l)

Crema bianca 250 ml Helle Balsamcreme
5,95 €*

(23,80 €* / 1 l)