Pasta Toscana Salat
25 Minuten
Zutaten für 4 Personen
- 100 g Mandelkerne
- 500 g Tortiglioni – Pasta Toscana*
- 6 EL Condimento rosato*
- 1 Salatgurke & 2 rote Paprika
- 1 Glas Olive a rondelle | Oliven in Scheiben*
- 8 EL Olio extravergine d’oliva - DOLCE | Natives Olivenöl extra - MILD*
- 1 Glas Pesto toscano | Basilikum Pesto*
- 300 g Kirschtomaten
- Salz & Pfeffer, Sprossen oder Kresse
- 1 Glas Antipasto rosso piccante |Halb getr. Tomaten und Chili in Olivenöl*
- 300 g Feldsalat
Zubereitung
- Pasta nach Packungsangabe im Salzwasser al dente kochen.
- Kirschtomaten halbieren, Paprika und Salatgurke würfeln. Feldsalat gut waschen und trocken schütteln. Mandeln grob hacken.
- Die Pasta in eine Schüssel geben und mit dem Pesto vermengen. Olive a rondelle, Antipasto rosso piccante und das Gemüse zur Pasta geben.
- Mit Condimento rosato, Olio extravergine, Salz und Pfeffer würzen.
- Kurz vor dem Servieren den Feldsalat hinzufügen und mit Mandeln bestreuen. Nach Belieben mit Kresse oder Sprossen garnieren.
Tipp: Mit Crema giallo al limone (Helle Balsamcreme mit Zitrone) beträufeln – für eine fruchtige Note!
Produkte zum Rezept
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MHD 02.09.2024
Antipasto rosso piccante 180 g
Halbgetrocknete Tomaten und Chili in Olivenöl
4,95 €*
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(44,20 €* / 1 kg)
