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PRIMA CAUSA IGT 2021 - 0,75l

29,95 €*

Inhalt: 0.75 l (39,93 €* / 1 l)
Neuer Jahrgang!
  • mehrfach ausgezeichneter Rotwein aus der Maremma/Toskana
  • 12 Monate in französischen Barriques gelagert
  • besticht durch Ausgewogenheit und Komplexität mit Anklängen von Himbeeren, Vanille und Kaffee
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
  • zu Bistecca fiorentina, Lammrücken und Eintöpfe & Gratins

* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Bestell-Nr.: 1135
Stück
Zutaten: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, Petit Verdot 10%. *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Folgende Inhaltsstoffe könnten u.U. allergene Wirkung zeigen:
Sulfit

Produktinformationen "PRIMA CAUSA IGT 2021 - 0,75l"

Prima Causa war unsere erste große Herausforderung. Eine Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot, Sinnbild unseres Verlangens, die gehobene Qualität unserer Trauben durch einen charaktervollen Wein mit einer ausgewogenen und anspruchsvollen Struktur zum Ausdruck zu bringen. Ein solider, langlebiger Wein - so wie wir.
Verwendung:

Passt zu Bistecca fiorentina, Filet an Pfeffersauce, Lammrücken, Gemüse-Pilz-Auflauf. Serviertemperatur: 18°C

Ökostandard & Qualitätslabel:

EU-Öko-Verordnung

Region, Anbaugebiet:

Toskana-Maremma

Herstellung:

Jede Sorte wird getrennt gelesen und ebenso getrennt zu Wein verarbeitet. Die Trauben werden nach der Weinlese abgebeert und gequetscht, um das Auftreten jeglicher oxidativer Schäden zu vermeiden. Der Merlot wird 10 Tage bei kontrollierter Temperatur vergoren, während der Cabernet Sauvignon und der Petit Verdot 20 Tage lang vergoren werden. Am Ende der Gärung werden die Weine umgefüllt, der Cabernet Sauvignon und Petit Verdot in neue Barriques aus französischer Allier-Eiche und der Merlot in Barriques zweiter Belegung. Nach 12 Monaten werden die Weine vermischt und in Flaschen abgefüllt. Bevor der Prima Causa auf den Markt gebracht wird, verfeinert sich der Wein mindestens weitere 12 Monate in der Flasche.

Rebsorten:

60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit Verdot

Jahrgang:

2021

Alkohol [vol. %]:

14.5

Qualitätsbezeichnung bei Wein:

Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Lagerfähigkeit:

6 - 8 Jahre

Geschmack:

Intensives Rubinrot. Schwarze Früchte, Brombeeren, Himbeeren und Vanille mit Anklängen von Tabak und Kaffee prägen den Duft. Am Gaumen wirkt er charaktervoll und füllig, mit einem langen Abgang und samtig süßen Tanninen.

Gärung:

21 Tage bei 24°C