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Zutaten: ENTHÄLT SULFITE. Merlot* 100%. *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Folgende Inhaltsstoffe könnten u.U. allergene Wirkung zeigen:
Sulfit

Produktinformationen "PERVENTUM IGT Merlot Toscana 2022 0,75 l"

Aus dem lateinischen Perventum: angekommen, erreicht, vollendet. Dieser Merlot ist die Vollendung eines langen Reifeprozesses. Ein Wein, der den Reiz des Wartens und den Wert der Zeit unterstreicht.
Verwendung:

zu Fleisch- und Wildgerichten sowie gereiften Käsesorten. Serviertemperatur: 18°C

Ökostandard & Qualitätslabel:

EU-Öko-Verordnung

Region, Anbaugebiet:

Toskana-Maremma

Herkunft:

Italienische Landwirtschaft

Kontrollstelle:

IT-BIO-006

Herstellung:

Die Auslese der Merlot-Trauben beginnt bereits im Rebberg. Die Lese wird sofort in das Weingut gebracht, wo die Fermentation der Trauben in Edelstahltanks beginnt. Um die typischen Eigenschaften dieser großartigen Rebsorte zu bewahren und maximal zu betonen, werden täglich mehrere Umwälzungen durchgeführt. Nach Abschluss der alkoholischen Fermentation reift der Merlot weiter durch die malolaktische Fermentation. Danach wird der Wein in neue Barriques aus französischer Eiche gefüllt, in denen er 6 Monate reift. Weitere 6 Monate Flaschenreifung folgen, bevor der Wein in den Verkauf gelangt.

Rebsorten:

100% Merlot

Jahrgang:

2022

Alkohol [vol. %]:

14.0

Qualitätsbezeichnung bei Wein:

Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Lagerfähigkeit:

5 - 6 Jahre

Geschmack:

In der Nase elegant und komplex mit Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Heidelbeeren, Himbeeren und Kirschen, die elegant von einer leichten würzigen Note umhüllt sind. Der Geschmack ist weich, vollmundig und anhaltend.

PERVENTUM IGT Merlot Toscana 2022