Page 40 - LaSelva Sortimentskatalog 2024

2024
Mediterrane Würze
Die toskanische Küche ist für ihre Kochkunst und Esskultur bekannt. Schon immer wurden Gewürze be- sonders großzügig eingesetzt. Küche und Gastgeber haben über die Jahrhunderte so ihren großen Reich- tum gezeigt und auf diese Weise die eine oder andere Überraschung für den Gaumen bereitgehalten.
Geschmackseindrücke wie süß-sauer oder süß-scharf sind besonders beliebt. Unsere Würzpasten aus ge-
trockneten Tomaten oder Paprika sowie in Olivenöl eingelegte Kräuter sind einfach unverzichtbar zur Ver- feinerung von mediterranen Gerichten. Sie verleihen ihnen einen intensiven, aromatischen Geschmack.
Verschiedene Chili-Produkte liefern eine fruchtige Würze von pikant bis extrem scharf. Die hierfür ver- wendeten Chilis werden auf unseren Feldern in der Maremma/Toskana angebaut.
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