Page 39 - LaSelva Sortimentskatalog 2024

Ceci lessati | Kichererbsen gekocht
Art.-Nr. Eigenschaften & Verwendung
Inhalt
340 g
Inhalt
340 g
Inhalt
340 g
Hinweis
Hinweis
Hinweis
Euro/Stück*
3,75 €
Euro/Stück*
3,75 €
Euro/Stück*
3,75 €
Kichererbsen & Bohnen
2552 •
• mild und nussig im Geschmack mit buttrigen Nuancen
• für Suppen, Salate und orientalische Gerichte wie Dal, Falafel oder Hummus
Fagioli borlotti | Braune Bohnen gekocht
Art.-Nr. Eigenschaften & Verwendung
die Kichererbsen aus Italien werden direkt im Glas in Salzwasser gekocht
2553 •
• cremig-zarte Konsistenz mit herzhaft-nussigem Aroma
• als Antipasto, für Minestrone, Salate oder Eintopfgerichte
die Bohnen aus Italien werden direkt im Glas in Salzwasser gekocht
Fagioli cannellini | Weiße Bohnen gekocht
Art.-Nr. Eigenschaften & Verwendung
2554 •
• cremig-zarte Konsistenz mit mild-nussigem Aroma
• als Antipasto, für Minestrone, Salate oder Eintopfgerichte
die Bohnen aus Italien werden direkt im Glas in Salzwasser gekocht
Samenfestes Saatgut – Vielfalt erhalten und bewahren
Bei einer Vielzahl unserer selbst angepflanzten Kulturen setzen wir auf samenfeste Saatgutsorten. Ein Großteil dieses angebauten Obstes und Gemüses steht unseren Kundinnen und Kunden im Hofladen zur Verfügung. Aber auch in die LaSelva Produkte fließen Rohwaren aus samen- festem Saatgut ein.
Um den Anteil an samenfestem Saatgut auch bei unseren Hauptkulturen weiter zu entwickeln, führen wir Anbau- versuche mit Tomatenpflanzen durch.
Bereits im Jahr 2020 wurden zwei Hektar Tomaten der samenfesten Sorte Mauro Rosso angebaut. Mit Freude haben wir ihr Wachstum beobachtet und konnten ein quan- titativ und qualitativ hochwertiges Ernteergebnis erzielen. Dies veranlasste uns, im darauffolgenden Jahr die Anbau- fläche auf vier Hektar zu verdoppeln.
In unserem Bio-Anbau ist ein vollständiger Verzicht auf Hybridsaatgut gerade bei unseren Hauptkulturen Tomaten, Artischocken oder Basilikum derzeit noch nicht möglich.
Was ist samenfestes Saatgut?
SAATGUT
Samenfest
Saatgut wird immer dann als samenfest bezeichnet, wenn es sich unendlich reproduzieren lässt. Das bedeutet, gewonnenes Saat- gut wird wieder ausgesät und es wachsen neue fruchtbare Kulturen nach.
Hybrid
Aus Hybrid-Saatgut können keine fruchtbaren Nachkommen gewon- nen werden. Es lässt sich somit nicht aus sich selbst reproduzieren. Vor allem im Zuge der Industri- alisierung ist die Bedeutung von Hybrid-Saatgut stark gewachsen.
* alle Preise zzgl. Versandkosten
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