Page 47 - Demo

47www.laselva.bioGeschichtstr%u00e4chtiges W%u00fcrzmittelEssig wird bereits seit dem Altertum hergestellt. Dabei entstand er wohl eher zuf%u00e4llig in den Weinkellern der Weinbauern. Durch nat%u00fcrlich vorkommende Essigbakterien wurde offener Wein mit der Zeit sauer. Nach der Entdeckung und im Laufe der Jahrhunderte wurde die Art und Qualit%u00e4t der Essigherstellung immer weiter perfektioniert.Das fl%u00fcssige Gold des MittelmeersAus den Fr%u00fcchten des %u00d6lbaumes (Olea europaea) gewonnen, wird Oliven%u00f6l seit Jahrtausenden im Mittelmeerraum vielf%u00e4ltig verwendet. Schon die R%u00f6mer entdeckten es f%u00fcr sich. Es ist ein typischer Bestandteil der mediterranen Esskultur und spielt in der italienischen K%u00fcche eine zentrale Rolle.Herkunft und AnbauAlle LaSelva Oliven%u00f6le sind italienischer Herkunft.Natives Oliven%u00f6l extra IGPaus der ToskanaUnsere Heimatregion, die Toskana, liefert uns nicht nur Tomaten, Basilikum oder H%u00fclsenfr%u00fcchte. Auch Olivenb%u00e4ume f%u00fcr die %u00d6lgewinnung geh%u00f6ren zu den Kulturen der Region.Natives Oliven%u00f6l extra aus KalabrienKalabrien ist nach Apulien eine der bedeutsamsten Regionen Italiens f%u00fcr den Olivenanbau. Das besondere K%u00fcstenklima schafft ideale Voraussetzungen. F%u00fcr unsere Naturland-zertifizierten Oliven%u00f6le Dolce, Equilibrato & Fruttato arbeiten wir mit unserem langj%u00e4hrigen Partner in der Ebene von Sibari zusammen. Aceto und Condimento aus ModenaGrundlage f%u00fcr den \gekochter und/oder konzentrierter Traubenmost. F%u00fcr diesen d%u00fcrfen nur sieben Rebsorten verwendet werden: die wei%u00dfen Traubensorten Trebbiano, Albana, Montuni und die roten Trauben Lambrusco, Sangiovese, Ancellotta & Fortana. Die Herstellung der LaSelva Essig Spezialit%u00e4ten erfolgt ausschlie%u00dflich in Modena in der Emilia Romagna.Warenkunde %u2013 Essig & Oliven%u00f6lBio-Essige aus Modena Bio-Oliven%u00f6le aus Italien%u00a9Designed by FreepikToskanaKalabrienEmilia RomagnaWARENKUNDEWARENKUNDE