Page 16 - Essig Warenkunde LaSelva.indd

ACETO BALSAMICO IGP
Aceto Balsamico di Modena IGP GOLD
Balsamessig aus Modena IGP – GOLD
250 ml
Das Besondere.
Der Aceto Balsamico ist eine jahrhundertealte Spezialität aus der Provinz Modena. Dies ist ein klassischer Balsamessig, der sich mit seinem besonders hohen Traubenmostanteil von min. 45 % hervor- hebt. Besonders aromatisch und feinwürzig mit einer milden Süße und ansprechender Säure verfeinert er viele Gerichte.
Die Verwendung.
Sein unverwechselbarer süß-saurer und harmonischer Geschmack eignet sich zum Zubereiten aromatischer Salatdressings und eben- so für Fleischgerichte wie beispielsweise Osso Bucco.
Unser Tipp: Wir empfehlen den Aceto GOLD für pikante Saucen auf Tomaten- oder Paprikabasis.
Aceto Balsamico di Modena IGP
Balsamessig aus Modena IGP
500 ml
Das Besondere.
Der Aceto Balsamico di Modena IGP darf nur in der Provinz Modena hergestellt werden. Der klassische Balsamessig wird aus ökologisch angebauten Trauben der Emilia Romagna hergestellt. Sein unverwechselbarer süß-saurer und harmonischer Geschmack macht ihn zu einem unverzichtbaren Würzmittel in der Küche.
Die Verwendung.
Die vielseitige Würze eignet sich für Salatmarinaden und sorgt in Verbindung mit Nüssen und Käse für einen echten Hochgenuss. Er verleiht Eintöpfen mit Hülsenfrüchten, aber auch Fleischgerichten und Marinaden für Gegrilltes eine kräftige Würze.
16