Page 6 - LaSelva Sortimentskatalog 2024

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Die Wurzeln von LaSelva – Unsere Unternehmensgeschichte
„Einfach, natürlich und frisch. Nicht Masse, sondern Klasse. Nicht Tempo, sondern Geduld. Kein Raubbau
an der Natur, sondern Verbessern, Bewahren und Erhalten. Bio-Qualität, erntefrisch ins Glas. “
Karl Egger, Gründer von LaSelva
Eigentlich doch ganz einfach.
Beginn 1978
Als der Münchner Karl Egger LaSelva 1980 in der Maremma/Toskana gründete, wollte er vor allem eins: gesunde und hochwertige Lebens- mittel anbauen, ohne der Natur zu schaden.
Auf dem Grundstück befindet sich ein alter Kornspeicher, der im 17. Jahrhundert von den Spaniern erbaut wurde. Dieser trägt den Namen „LaSelva“ (dt. Wildnis, Wald).
1980 bis 1985
Das erworbene Land wird auf den ökologischen Anbau vorbereitet. Im Herbst 1982 können die ersten Feld- früchte auf 7 ha angebaut werden.
Zur selben Zeit wird Karl Egger Mitbegründer des ökologischen Landbauverbands Naturland. 1984 ist LaSelva der erste Naturland-Betrieb im Ausland.
1986 bis 1990
Für die direkte Verarbeitung der Feldfrüchte baut sich Karl Egger ein enges Netzwerk aus regionalen Produzenten auf.
Die ersten Produkte werden über die bei München ansässige „Freier Landmarkt - Marktgesellschaft mbH für die Produktvermittlung im naturgemäßen Landbau“ vertrieben.
1991 bis 1995
Das eigene Obst und Gemüse soll direkt auf dem Bio-Hof verarbeitet werden. Dafür wird die LaSelva Manufaktur gebaut. Von nun an können mit moderner Technik und sorgfältiger Handarbeit größere Stückzahlen von z. B. Antipasti und Gemüsecremes hergestellt werden.
1995 werden die ersten Zimmer im LaSelva Agriturismus vermietet.
1996 bis 2000
1996 erwerben wir Anteile an der nahegelegenen Tomatenfabrik La Dispensa in Donoratico.
Die „Freier Landmarkt-Marktgesell- schaft“, unter der Geschäftsführung von Peter Hüller, erhält den neuen Unternehmensnamen „LaSelva Toskana Feinkost Vertriebs GmbH“.
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