Page 44 - LaSelva Sortimentskatalog 2024

2024
www.laselva.bio
Italienisches Olivenöl
Aus den Früchten des Ölbaumes (Olea europaea) gewonnen, wird Olivenöl seit Jahrtausenden im Mittel- meerraum vielfältig verwendet. Schon die Römer ent- deckten es für sich. Es ist ein typischer Bestandteil der mediterranen Esskultur und spielt in der italienischen Küche eine zentrale Rolle.
LaSelva Olivenöle werden ausschließlich aus Bio-Oliven aus den Regionen Kalabrien und Toskana gewonnen. Je nach geografischer Herkunft und Sorte variieren die Oliven in Geschmack und Farbe.
Wir legen großen Wert auf einen umweltverträglichen Anbau unserer Oliven. So fördern unsere Partner eine optimale Bodenqualität der Olivenhaine und achten auf eine sorgfältige Pflege der Olivenbäume.
Natives Olivenöl extra erster Güteklasse wird aus- schließlich aus Oliven mit mechanischen Verfahren ge- wonnen. Weitere Kriterien für die Güteklasse sind die Geschmacksnuancen, der Geruch, die Farbe sowie der Anteil an freien Fettsäuren.
 zurück zum Inhaltsverzeichnis
Olivenöl aus Italien
44